व्रत में अगर मीठा खाने का मन हो रहा है और साबूदाना या मखाने की रेसिपी से कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो लौकी की खीर एक बढ़िया विकल्प है। दूध, लौकी, इलायची और मेवों से बनने वाली यह खीर स्वाद में बेहद मलाईदार लगती है और इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से … Read more
व्रत में अगर साबूदाना खिचड़ी और कुट्टू की रोटी खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार सामक चावल की इडली ट्राई करें। सामक के चावल से तैयार होने वाली यह इडली स्वाद में हल्की, नरम और बनाने में आसान होती है। इसे व्रत के नाश्ते या हल्के भोजन के तौर पर दही और फलाहारी … Read more
व्रत में मखाना सबसे पसंद किए जाने वाले फलाहारी खाद्य पदार्थों में शामिल है। आमतौर पर इसे घी में भूनकर या दूध में डालकर खाया जाता है, लेकिन मखाने से इससे कहीं ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। अगर नवरात्रि या किसी दूसरे व्रत में आप साबूदाना, आलू और कुट्टू की एक जैसी रेसिपी … Read more
व्रत के दिनों में साबूदाना खिचड़ी या साबूदाना वड़ा बार-बार खाने से अगर आप भी बोर हो गए हैं, तो इस बार फलाहार में कुछ अलग ट्राई करें। कुट्टू, सिंघाड़ा, सामक चावल, मखाना, शकरकंद और पनीर जैसी चीजों से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यहां दी गई 7 रेसिपी न सिर्फ बनाने में … Read more
व्रत के दौरान अगर कुछ ऐसा खाने का मन है जो हल्का भी हो और स्वाद में चटपटा भी, तो मखाना और मूंगफली की चाट एक बढ़िया विकल्प है। इसमें कुरकुरे भुने मखाने, मूंगफली, उबला आलू, खीरा और नींबू का स्वाद मिलता है। सेंधा नमक और हरी चटनी के साथ तैयार यह चाट नवरात्रि सहित … Read more
व्रत के दिनों में रोज-रोज साबूदाना या आलू की एक जैसी रेसिपी खाने का मन नहीं करता। ऐसे में सामक चावल का पुलाव एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है। सामक के चावल को कुछ सब्जियों, मूंगफली और हल्के मसालों के साथ पकाकर ऐसा पुलाव तैयार किया जा सकता है जो पेट भी भरे और स्वाद … Read more
व्रत के दिनों में साबूदाना से खिचड़ी या वड़ा तो अक्सर बनाया जाता है, लेकिन अगर इस बार कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने का मन है तो साबूदाना थालीपीठ जरूर ट्राई करें। साबूदाना, उबले आलू और भुनी मूंगफली से बना यह थालीपीठ पेट भरने वाला भी है और स्वाद में भी बढ़िया लगता है। आमतौर … Read more
व्रत के दौरान साबूदाना खिचड़ी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है। लेकिन कई बार इसे बनाते समय साबूदाना चिपचिपा हो जाता है या सारे दाने आपस में चिपक जाते हैं। इसका एक कारण साबूदाना को जरूरत से ज्यादा पानी में पकाना भी हो सकता है। अगर आप साबूदाना को पहले भाप में पकाकर और फिर … Read more
